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腊肉的熏制时间会根据制作方法、个人口味和腊肉的厚度不同而有所变化。一般而言,腊肉的熏制时间需要在几天到几周之间。 传统的腊肉熏制方法是将肉块悬挂在烟熏室中,使用慢火熏制。根据肉块的大小和厚度,熏制时间可以在3至7天之间,或者更长一些。一般来说,熏制时间越长,腊肉的味道和香气会更浓郁。 需要注意的是,熏制时间要根据自己的口味偏好来决定。一般来说,熏制时间过短会导致腊肉的味道不够浓郁,熏制时间过长则可能使腊肉过于干燥。因此,可以在熏制过程中不断尝试,根据个人口味来确定最合适的熏制时间。
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